筐栽天麻立体摆放,亩产收益和摆放密度、管理水平、采收品质、销售渠道紧密相关,不同管理水平,收益差距很大。管护到位、杂菌控制好、温湿度稳定,良品率高,亩产收益会明显提升;如果技术不到位,烂麻多、麻块偏小,收益会大打折扣。
测算收益的时候,要区分鲜麻直接售卖,或是自己加工成干品售卖两种模式。鲜麻出手回款快,省去烘干加工设备投入;加工成干天麻,附加值更高,利润空间更大,但是要承担加工损耗、烘干人工和场地成本。很多种植户只看鲜货行情,忽略加工增值空间,错失溢价机会。
同时市场行情会随供需波动,每年收购价格有浮动,收益测算只能作为参考,不是固定保底。结合亩产预估产量、分级占比、不同品级收购价,综合评估预期收益。了解亩产收益逻辑,结合自身技术能力、销售渠道,选择适合自己的售卖方式,合理预期,稳步经营。
不少人想种天麻,只听宣传里的高收益,没有完整拆解利润,等到种植之后才发现各种隐性开销,实际利润远低于预期。天麻利润不是简单的售价减去种苗钱,里面包含基质、菌材、人工、损耗、管护耗材、加工费用等多项支出,还有杂菌烂麻带来的损耗成本。
利润拆解分为毛收益和纯收益,毛收益是产出货品的总销售额,纯收益需要扣除当期所有投入,还要扣掉种植过程中不可避免的损耗。筐栽模式的一大优势,就是损耗更容易控制,相比露天地栽,杂菌、虫害风险更低,良品率更容易把控,损耗占比相对稳定。
在测算的时候,建议预留一部分损耗空间,不要按照满产满收的理想状态去预估利润。同时区分短期售卖鲜麻、长期做干品货源两种盈利路径,两条路线利润结构完全不同。理性拆解利润,看清各项支出,不被夸大收益误导,根据自身条件判断适不适合入行种植。
普通平地天麻种植,土地利用率有限,一亩地能摆放的栽培单元不多,土地成本、管护人工分摊到产量上,单价偏高。筐栽采用立体堆叠摆放,向上利用空间,一亩场地可以布置几倍的栽培筐数,大幅摊薄单位产量对应的固定投入。
大棚、遮阴设施、供水通风这些一次性投入,一亩场地不管种多少筐,基础配套开销差别不大,筐数越多,每筐分摊的棚体、配套成本就越低。人工管护也是同理,同一套场地,管护几百筐和上千筐,增加的人工有限,规模上来之后,单位成本持续下降。
立体筐栽的前提是通风条件达标,堆叠过高容易中层筐子闷热缺氧,诱发杂菌烂麻,不能一味追求高密度。合理规划层高、通道,兼顾摆放数量和通风,才能真正实现摊薄成本、稳定高产。懂立体布局方案,才能发挥筐栽模式的成本优势,提升整体收益。
只卖鲜天麻,回款快但是价格受短期行情影响大,行情下跌的时候利润变薄;只加工干品,资金压货时间长,占用流动资金。鲜干双销是更稳健的盈利方式,灵活根据市场行情选择出货形式。
行情走高、收购商大量收鲜麻的时候,优先采收鲜货直接交付,快速回款,资金流转快;鲜麻行情低迷的时候,自己规范杀青、控温烘干,加工成无硫干天麻,干品保质期更长,价格波动更平缓,可以储存等待行情回暖,也可以供给长期稳定的药材渠道,溢价更好。
鲜干双销需要掌握标准化初加工技术,烘干不变色、分级分选,保证干品品相。采收之后分级,个头饱满品相好的优先加工干货,轻微破损、小个头鲜麻直接鲜货出售,物尽其用,不让货品贱卖浪费。两条销路互相兜底,对冲行情涨跌风险,盈利更加稳定。
